Красноярская сеть гастрономов «КРАСНЫЙ ЯР» и дискаунтеры «БАТОН» разрушают стереотип о некоммерческих закупках



Retail & Loyalty
Концепция закупок для ритейла через онлайн-тендеры и аукционы горячо обсуждается экспертным сообществом, лидеры отрасли пока не имеют достаточно материала для анализа. Но пионеры отрасли уже применяют в эту форму работы и готовы делиться опытом с коллегами.

Гастрономы «КРАСНЫЙ ЯР» - одна из первых в Восточной Сибири торговых сетей, которая успешно внедрила электронные конкурентные закупки для снижения непроизводственных затрат и накладных расходов. Пилотный проект по оптимизации операционных затрат стартовал в гастрономах «КРАСНЫЙ ЯР» в августе 2016 года. Уже в октябре закупки стали проходить в плановом режиме. Сегодня оптимизация бюджета достигается за счет следующих направлений: оборудование (холодильное, торговое, кассовое, складское, компьютерное), материалы (упаковочные материалы, спецодежда, хоз. товары), услуги сторонних организаций (специальная оценка условий труда, подбор персонала, выполнение перевозок, услуги по дератизации и дезинсекции, обслуживание кондиционеров, монтаж АПС).
Закупки ТМЦ гастрономов «КРАСНЫЙ ЯР» показывают хорошие результаты. Постепенно список закупаемой номенклатуры расширяется. С октября 2016 года, по итогам 5 месяцев, закупок проведено на сумму более 78 млн. руб., экономический эффект составил более 11,09 млн. руб. (14,2%). 
Среднее количество участников - 4,93 создает реальную конкуренцию в торгах. Тендер на оказание услуг по охране магазинов (пункт централизованного наблюдения) в острой борьбе выиграла компания, которая уронила цену от НМЦК наполовину. В тендере по дератизации и дезинсекции цена контракта уменьшилась на 35%. Более мелкие, но не менее важные потребности (LED-лампы, ценникодержатели, клик-рамки, зажимы для шелфстоперов, планы эвакуации, огнетушители и прочее), даже при поставках из других городов, удивляет снижением на 24 % - 35%. В гастрономах «КРАСНЫЙ ЯР» отмечают, что получили новых крупных и ответственных поставщиков, однако случаются и накладки. Тендер на специальную оценку условий труда показал рекордное снижение на 77% от НМЦК, но участник впоследствии отказался от сделки. В пылу борьбы предприниматель переоценил свои возможности. В итоге контракт получило второе по привлекательности предложение, которое тоже оказалось очень выгодным, так как отличалось на доли процента.
«Большая часть поставщиков с энтузиазмом приняла электронные тендеры, так как предприниматели уверены, что закупки проводятся не «для галочки», т.е. на честных, равных для всех условиях. У поставщиков нет искусственных барьеров, электронная площадка позволяет участвовать в торгах бесплатно, без банковских гарантий, залогов и ЭЦП. Традиционные поставщики, услышав про систему тендеров, нашли возможность и подвинулись в цене на фоне конкуренции вплоть до 21%», - поясняет ситуацию руководитель тендерного отдела гастрономов «КРАСНЫЙ ЯР» Ольга Бакуленко.
В гастрономах «КРАСНЫЙ ЯР» после проведения в пилотном режиме всего трех закупок, руководитель тендерного комитета инициировала размещение «ленты конкурсов» на корпоративном сайте. Этот инструмент в режиме онлайн автоматически публикует на корпоративном сайте информацию с электронной торговой площадки о закупках, проводимых торговой сетью. Любой поставщик в разделе «Закупки для собственных нужд» видит все тендеры и условия закупки. «В очередной раз я вижу подтверждение главной аксиомы внедрения электронных закупок. Если специалист, который курирует процесс со стороны ритейла, владеет темой закупок своего предприятия, знает все тонкости и нюансы рынка, имеет профессиональный подход к решению каждой задачи, и при этом «болеет» не только за цену, но и за качество поставки, то сеть сразу, еще в период трансформации бизнес-процесса закупок, видит эффект», - прокомментировал ситуацию куратор проекта со стороны ЭТП Руслан Даминов
Гастрономы «КРАСНЫЙ ЯР» сегодня имеют конкурентное преимущество перед конкурентами, так как экономия на операционной деятельности - это точка роста, которую остальные пока не используют. Руководство торговой сети убедилось на практике: электронные конкурентные закупки позволяют экономить бюджет и контролировать весь закупочный процесс. Поэтому гастрономы «КРАСНЫЙ ЯР» планируют транслировать опыт некоммерческих закупок онлайн на трудно формализуемые закупки: строительство, изготовление рекламных материалов, закупку коммерческих товаров.

Читайте также

16 июляБизнес Дневник РЕАЛЬНАЯ ПРИБЫЛЬ ОТ ВИРТУАЛЬНОГО МИРА

«Если Вашего бизнеса нет в Интернете, то Вас нет в бизнесе".

04 мая 2018 годаРБК На Васильевском острове построят крупный торговый комплекс

По данным ЭТП ТендерПро, на контракт претендуют 5 участников. Выбор подрядчиков проводится в рамках аукциона.

12 июняАкадемия гостеприимства ЗАКАЗАННЫЕ ГОСТИ: как получить постояльцев, участвуя в электронных торгах

Статья о лотах заказчиков на оказание услуг по размещению в отелях и по проведению мероприятий

22 февраля 2018 годаЖурнал БИТ / Выпуск №01 (74) Бизнес – это партнерство

На вопросы «БИТа» отвечает коммерческий директор ГК ТендерПро Геннадий Картышев

20 февраляБез Обмана 24/7 Tender Pro – зарабатывайте на трендерах, ПЛАТИТ или НЕТ

Спасибо команде портала "Без Обмана 24/7" за обзор интернет-проекта мошенников

vc.ru «Извините, наша компания в тендерах не участвует»

Начальник отдела маркетинга ГК «ТендерПро» Елена Астафьева о выдуманных и реальных барьерах на пути поставщиков.

Еще статьи

Информационные партнеры