Жара на юге: как аномальная температура влияет на бизнес

Установившаяся на юге России жара оказывает воздействие не только на население, но и на работу бизнеса. Предприятия меняют графики работы и устанавливают новое оборудование, рестораны вводят отдельное меню, выросли продажи кондиционеров и электрооборудования. При этом, как рассказали РБК Ростов в ряде компаний, работа по созданию комфортных условий ведется на постоянной основе ввиду жаркого климата.

Кондиционеры в топе

По данным «Авито» на конец июня, продажи устройств для поддержания климата в Ростове выросли на 94% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Из них на кондиционеры приходится 85% продаж. В Краснодаре продажи кондиционеров подскочили на 30%.

На фоне веерных отключений электроэнергии в связи с нагрузкой на электросети заметно увеличился спрос на оборудование для резервного электроснабжения в ЮФО. По подсчетам аналитиков торговой площадки «ТендерПро», количество таких закупок за год выросло на 34%. Чаще всего оборудование для бесперебойного электроснабжения закупают агропредприятия (в 32,9% случаев), отели (в 21,6% случаев), ретейлеры (в 14,3% случаев), производства (в 8,7% случаев) и телекоммуникационные предприятия (в 4,5% случаев).

Что изменилось на предприятиях

На предприятиях из-за высокой температуры произошли изменения. В частности, жара заставила руководство «Новочеркасского электровозостроительного завода» (НЭВЗа) выпустить приказы о временной отмене обязательного ношения касок для всех работников, за исключением опасных профессий. Медицинская служба завода была переведена в режим повышенной готовности, а рабочим основного и вспомогательного цехов выдается одна 1,5-литровая бутылка в смену на человека.

По словам генерального директора ростовского застройщика ГК «Вертикаль» Николая Катаняна, компания еще в июне оборудовала кондиционерами подсобные помещения для строителей, им также выдается неограниченное количество воды, а перерыв продлили на час.

На предприятии «Семикаракорская керамика» РБК Ростов рассказали о том, что график работы был сдвинут в связи с установившейся погодой. Сотрудники производства приходят на работу раньше и уходят позже.

На «Абинском электрометаллургическом заводе» увеличили перерыв и по возможности сокращают рабочее время. Остальные меры традиционные и были внедрены уже давно в связи со спецификой производства.

«Все внедренные меры на предприятии позволяют пережить любую жару», — сообщил главный инженер производства Роман Федоров.

Заместитель руководителя «Губского кирпичного завода» Алексей Попов говорит о том, что сотрудники предприятия не пожелали изменения графика, поскольку приходить на работу в 5 утра довольно затруднительно.

«Ввиду того, что у нас предприятие небольшое, было решено оставить прежний график. По горячему цеху у нас сейчас на 90% реализован проект по установке производственных вентиляторов, поскольку в августе у нас поднимается температура до критических значений. Кроме того, в рамках нацпроекта «Производительность труда» мы занимаемся постоянным улучшением условий работы», — пояснил он.

Знойное меню

Жара внесла коррективы и в работу южного общепита. Как рассказал РБК Ростов ресторатор Сергей Кесельман, сейчас в первую очередь меняется поведенческая модель гостя.

«В такую погоду меньше хочется есть и больше пить. Поэтому вводим более легкие позиции в меню, предлагаем гостям прохладительные напитки, холодные салаты, мороженое. И, конечно, днем у нас сильно меньше посетителей, поскольку из-за жары люди чаще сидят дома, и время посещения ресторанов смещается больше в вечернюю, ночную часть дня. Снизилась посещаемость открытых летних площадок, несмотря на то, что мы там установили вентиляторы с охлаждением, парогенераторы. Если говорить про общепит в торговых центрах, где хорошо работают кондиционеры и прохладно, то там, наоборот, в жаркую погоду наблюдается небольшой всплеск», — отметил Кесельман.

Он также отметил ухудшение работы оборудования и особенно пристальное внимание, которое сейчас рестораны уделяют санитарному контролю.

По словам заместителя гендиректора по маркетингу и рекламе строительного концерна «Единство», которому принадлежит ТРК «Мегамаг» в Ростове, Марии Калашниковой, сейчас торговые центры стали оазисами для жителей города.

«Покупатель приходит в прохладу, в комфорт, туда, где есть фонтаны, вода. Мне кажется, что торговый центр — это сейчас отдушина для многих», — подчеркнула она.

При этом Калашникова не смогла уточнить, насколько выросла посещаемость ТРЦ.

@Отдел по работе с клиентами
@TenderProSupport
тел. +7 (495) 215-14-38