Координатор проектов pavlova@tender.pro
В мае 2024 года российские агропредприятия закупили на 24% больше добавок и смесей для удешевления мясных полуфабрикатов, чем годом ранее. К такому выводу пришли аналитики компании «ТендерПро». Исследование есть у «Газеты.Ru».
Больше всего спрос агропредприятий вырос на соевый белок (на 50,3%), животный белок (на 39,3%), яичный меланж (на 25,4 %) и ароматизаторы со вкусом мяса (на 11,5%).
Также аграрии проводят торги на закупку глутамата натрия (спрос вырос на 8,5%), мясо механической обвалки (спрос вырос на 6,8 %) и картофельный крахмал (спрос вырос на 3%).
В последнее время большинство компаний предпочитают заключать долгосрочные контракты, закупают все ингредиенты впрок и требуют у поставщиков фиксации стоимости минимум на шесть-девять месяцев.
Чаще всего закупкой ингредиентов для удешевления мясной продукции интересуются компании из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирской области, Нижегородской области, Краснодарского и Пермского края, а также Свердловской области.
По данным «ТендерПро», комплексные пищевые добавки позволяют снизить цены на мясные полуфабрикаты на 23%.
Исследование было проведено в мае 2024 года.
@Отдел по работе с клиентами
@TenderProSupport
тел. +7 (495) 215-14-38
Сибирские компании в 2024 году выбирают оригинальные подарки, формируя позитивный имидж дарителя
Специалисты электронной торговой площадки «ТендерПро» зафиксировали рост стоимости внутрироссийских автоперевозок для бизнеса
Краснодарский край стал лидером по вводу солнечных электростанций в ЮФО, где частные инвестиции составили 3,2 млрд руб. за последние десять лет
Рост пищевых производств в России происходит под влиянием агрохолдингов и сетевого ретейла, что отличает его от мировых тенденций
Рост цен на автоперевозки вынудил перевозчиков активнее участвовать в электронных торгах, чтобы сохранить маржинальность и клиентов
Малый и средний бизнес нивелирует высокие тарифы на электроэнергию солнечными панелями